S‘adapter aux contraintes des dimensions d'un container, tel était le principal challenge du projet. Il s'agissait d'optimiser l'agencement du lieu afin de lui donner toute sa fonctionnalité. Le Baralez, ou comment intégrer dans 13m2 un comptoir, des plans de travail, du stockage suffisant en vins et terrines, des étagères pour exposer les quelques 50 références de bouteilles, des arrières-bars et frigo, un évier, un lave-verre, une machine à glaçon, un chauffe-eau, un adoucisseur et tout le matériel nécessaire au fonctionnement d‘un bar.
Outre cela, les clients souhaitaient conserver luminosité et visibilité. Ils ne souhaitaient pas d'un container opaque et clos.
Pour le style à donner, il s‘agissait de garder l'esprit industriel et les matériaux brut.
Afin de répondre aux contraintes et au cahier des charges, la première idée a été d'ouvrir à la lumière sur les 4 côtés du container.
La réalisation d'une façade vitrée façon verrière d'atelier permet d'assurer cette transparence.
La verrière a été conçue de paire avec une large étagère visible de dos comme de face et permettant d‘exposer l‘ensemble des références de vins.
Pour le choix des matériaux nous avons opté pour un style récup' et sophistiqué. D‘où le choix premier du cuivre. Le comptoir quant à lui est en acier thermolaqué imitation corten. Les étagères sont en fraqué, une essence de bois qui évoque solidité et caractère.